Theoretische Ausbildung

Während deiner gesamten Ausbildungszeit besuchst du zum Erlernen der Kenntnisse immer im Wechsel eine Woche die Berufsschule und arbeitest anschließend zwei Wochen direkt im Betrieb.

Deine Aufgaben

  • Auf die Saison und individuelle Kundenwünsche abgestimmten Speisepläne zu erstellen
  • Zusammenstellen von Speise- und Getränkekarten
  • Vor- und Zubereiten diverser Speisen
  • Zutaten für Gerichte einkaufen und korrekt lagern
  • Gerichte mithilfe verschiedener Küchengeräte zubereiten und ansprechend anrichten
  • Küchenhilfepersonal anleiten und beaufsichtigen
  • Arbeitsplatz reinigen und übrig gebliebene Lebensmittel entsorgen
  • Lagern und Kontrollieren der Lebensmittel
  • Hygienevorschriften
  • fremdsprachige Fachausdrücke

Praktische Ausbildung

Täglich gilt es einen neuen ansprechenden und vielseitigen Speiseplan zu erstellen und diesen in unserer modernen Schulmensa zu verwirklichen. Hier ist deine Kreativität gefragt.
Gerade als guter Koch/gute Köchin benötigst du neben Fachwissen und Organisationstalent vor allem Spaß am Kochen.

Wenn es in der Küche stressig wird, sind deine Teamfähigkeit, Flexibilität und Belastbarkeit gefragt. Mit Ruhe und Übersicht musst du dich schnell auf neue Situationen einstellen und die Vielzahl der gelernten Fähigkeiten und Kenntnisse anwenden. In den Betriebseinsätzen wirst du von einer erfahrenen Fachkraft betreut.

Was Du mitbringen solltest

  • einen guten Hauptschul- oder Realschulabschluss.
  • gute Leistungen in Mathematik und Deutsch.
  • Spaß am Kochen und Zubereiten von Speisen.
  • Teamfähigkeit, Kreativität und Organisationstalent.
  • Flexibilität und Belastbarkeit.

Was wir dir bieten

  • Abwechslungsreiche Tätigkeiten in einem sozial verantwortlichen Unternehmen
  • Interne Schulungen und Weiterbildungsmöglichkeiten
  • Team Building -Maßnahmen
  • zahlreiche Gruppenaktivitäten im Laufe der Ausbildung
  • geregelte Arbeitszeiten
  • gutes Ausbildungsgehalt

Bitte senden Sie Ihre Bewerbungsunterlagen per E-Mail an:
brankers@waldorfschule-darmstadt.de

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbungsunterlagen!